教學紀錄語文社會食育進修與思考料理和小孩相處
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小籠湯包Soup dumpling
想學好久的湯包~總覺得大概做到第八次,才稍微覺得有熟悉感,可以包出幾可亂真的湯包(照片裡就是第八次)。 秘訣是: 現在的心情就是很想包出圓鼓鼓不會塌陷的湯包~~~ 食譜源自於我上課的 Cookinn Taiwan旅人料理教室 https://cookinn.tw/專門推廣經典台灣料理,老師親切又很會引導,非常適合外國朋友們~ 上課使用的是個很好的、很容易成功
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讀漢語語言學的同時一邊讀日文
最近一邊讀華語教學的書,一邊念日文。感覺對日文卡關的部分更清楚了一些(當然清楚歸清楚,卡還是很卡)。 過去聽到許多人說講中文是靈活的語言,不太能明白靈活在哪,但那天讀著日文突然有種「日文很像機器人」的感覺,跟Gemini討論,結合漢語語言學裡提到的概念,覺得好像突然懂了「機械感」從何而來: 中文是被稱為「孤立語」,因字、詞的長相是不會變的,也沒有那麼依賴拼接
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高年級:漁獵課(合作課程)
# 拾作高之漁課 12月底,好久沒跟小孩進廚房的我,在拾作高老師力元的邀請下,加入了一堂好有趣的課。 力元規劃了維持幾週的「漁獵」主題,上課前幾天,小孩都分別去南勢溪中釣到了2-3條小魚。 因為有認真的「獵」,就需要搭配認真的料理。所以,我負責接受的是和小孩處理魚、料理魚的環節。 上課一開始,因為工具(刀、砧板)擺出來了,魚本身有著存在感強烈的氣味,所以氣氛
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關於種籽的校外教學大旅行
那天收到一個問題:怎麼看種籽校外教學? 這個問題的補充說明是:參與校外教學後,發現小孩居然老遠跑到金門玩紅綠燈、佔柱子,去海邊玩,去走走逛逛。可愛的地方是真的很像讓小孩換個地方生活,而疑問是:這和原本一般對校外教學即「在校外移地學習」的想像很不同——例如,去了博物館沒有正式的導覽,沒有一個要完整完成的學習任務或活動。即使種籽在出發前有一個月各個課程都會鋪陳相